S.Thévenet & F.Bauer


Domaine : le Safran de la Chapelle Vicomtesse

Région : Perche Vendômois

Commune : La chapelle Vicomtesse (41)

Histoire de la Chapelle Vicomtesse : Le safran de la Chapelle Vicomtesse, dans le Perche Vendômois, vous ouvre ses portes et celles d’un univers étonnant, celui de l’épice, celui du safran.
Créé par Stéphane Thévenet le 1er juin 2007, dans le Loir et Cher, son safran s’est imposé comme l’un des plus beaux safrans de France.
Il créé, avec Fabrice Bauer, les jardins de la Safranière et met en place la culture en dôme. Son safran se réserve avant récolte.
En 2009 – 2010 – 2011, les analyses scientifiques le placent en tête des safrans les plus puissants culinairement.

La production y est manuelle, sans utilisation de produits intrants.

Son safran a reçu la médaille d’argent 2013 et de bronze en 2015.
Safranière primée TOP Tourisme.
Safranière « Bienvenue à la ferme » visite guidée tous les jours de Mai à Novembre.

En savoir plus :
• Site web : www.lesafrandelachapellevicomtesse.com
• Page Facebook : https://www.facebook.com/safran-de-la-chapelle-vicomtesse