Geoffrey de Noüel

Domaine : Domaine Geoffrey de Noüel
Région / AOC : AOC Chinon bio, AOC Touraine et Vins de France
Certification : Agriculture Biologique
Cépages blancs : chenin et chardonnay
Cépages rouges : cabernet franc et côt
Surface : 7 hectares
Communes : Sainte-Maure de Touraine, Pouzay, Crouzilles, Panzoult, Avon-les-Roches et Crissay-sur-Manse.

La nature, Geoffrey de Noüel la suit avec application : après son BTS viticulture-oenologie passé en 2012, il fait ses premières armes à Crissay-sur-Manse puis à Beaumont-en-Véron, dans des domaines d’expérience et de savoir-faire en vinification.
En 2016 il s’installe à Sainte-Maure-de-Touraine en Agriculture Biologique pour travailler sur 7ha et élaborer des vins de grande qualité.
« J’ai pour projet d’optimiser ces différents terroirs en les travaillant, les vinifiant et les élevant de manière indépendante pour en faire des cuvées de plaisir. »
Geoffrey de Noüel respecte les équilibres naturels et maitrise le cycle de production, du végétal au produit fini.
Rosés aux complexités aromatiques, rouges longs en bouche et pleins de matière, la gamme est jeune et précise, à découvrir !