Cyrille Sevin

Domaine : Cyrille SEVIN

Région/AOC : Cheverny et Cour-Cheverny

Cépages :
Cheverny blanc, Chardonnay
Cheverny rouge, Pinot noir, Gamay, Cabernet franc

Commune : Mont-Près-Chambord

Surface : 11 ha.

Vendanges : uniquement manuelles

Certifications : Agriculture biologique

Cuvées du domaine :
Les Bulles en goguettes
Une histoire de rouge
Le Crémant de Loire
Une lente mélopée
Le Cour-Cheverny
La quadrature du rouge
Un été en bord de Loire
La cuvée du Bois du Bisson

Histoire du domaine :
Cyrille, installé depuis 2007 au cœur des appellations Cheverny et Cour-Cheverny propose une large et belle gamme de vins : blancs moelleux et secs, rouges, rosés, vins tranquilles et effervescents. Son travail, tout en respect du terroir. Il apporte un grand soin à sa terre (labours, semis…) limitation des intrants, vendanges manuelles. Et au chai uniquement les levures indigènes et une grande surveillance lors de la vinification et de l’élevage.

En savoir plus : http://www.cyrillesevin.com