Le Salon
Organisé depuis huit ans par le club de dégustation VIN sur VIN, ce salon donne à découvrir aux visiteurs amateurs de bons vins une sélection de vignerons en BIO et NATURELS de la France entière.
VINOTOURS, UNE RENCONTRE POUR AMATEURS DE VINS «NATURELS»
Les Tourangeaux le savent : VINOTOUR(S) n’est pas une foire au vin comme il y en a beaucoup. La vingtaine de vignerons qui y sont présents ont tous fait leurs preuves dans les verres. Témoins de la diversité des terroirs français, ils disposent pour la plupart de petites exploitations, produisent des vins naturels, travaillent en bio ou en bio-dynamie. Les visiteurs de plus en plus nombreux ont fait de ce salon un rendez-vous incontournable. Les vignerons fidèles, reviennent d’année en année pour renouveler le plaisir de partager leur savoir faire avec des amateurs de vin exigeants.
- Alsace : Paul HUMBRECHT
- Bourgogne : Jérôme GUICHARD
- Bordeaux : Norbert DEPAIRE
- Vendômois : Ariane LESNE
- Provence : Céline LAFOREST
- Vendée : Christian NOBIRON
- Chinon : Fabien DEMOIS
- Cidriculteur: Julien THUREL
PROJECTION/DEBAT Vendredi 3 Mars "Comment les arômes viennent au vin" :
Soirée projection(15mn)/débat "Comment les arômes viennent au vin". Quelle peut-être l'incidence du travail de la terre sur les arômes du vin ? Qu'apporte le vigneron pendant la vinification dans le chais ?
Débat animé par Philippe Gabillot professeur d’œnologie.