VinoTours

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7-8 mars 2020

La Ville aux Dames

Salle Maria Callas

Prochain salon dans :

visuel affiche VinoTours

Bienvenue au salon VinoTours

Organisé depuis 2008 par le club de dégustation VIN sur VIN, notre salon donne à découvrir aux visiteurs une sélection de vins produits par des vignerons en BIO et NATURELS de la France entière.

VINOTOURS, UNE RENCONTRE POUR AMATEURS DE VINS

Les Tourangeaux le savent : le salon des vins VINOTOURS n’est pas une foire au vin comme il y en a beaucoup. La vingtaine de vignerons qui y sont présents ont tous fait leurs preuves dans les verres et dans leurs vignes. Témoins de la diversité des terroirs français, ils disposent pour la plupart de petites exploitations, produisent des vins naturels, travaillent en bio ou en bio-dynamie. Les visiteurs de plus en plus nombreux ont fait de ce salon un rendez-vous incontournable. Les vignerons fidèles, reviennent d’année en année pour renouveler le plaisir de partager leur savoir-faire avec des amateurs de vin exigeants.

Bon salon et à bientôt !
Le club œnologie VIN/VIN

Vignerons
& gastronomie

Découvrez tous les exposants présents à VinoTours,  coups de cœur pour la qualité de leurs produits et leur prise en considération des questions environnementales. Localisez-les sur la carte en cliquant sur les cibles.

Petite restauration possible servie toute la journée pour accompagner votre dégustation sur place.

NOS VIGNERONS

  • salon vin bio Laurent Herlin
    Laurent Herlin

    Herlin

    Bourgueil

  • Bruno Vacon

    Domaine des Innocents

    Meuse

  • vigneron PIERRE GENOUX
    Pierre Genoux

    Chateau de Mérande

    Savoie

  • Jean Luc Matha
    Jean-Luc Matha

    Domaine Matha

    Marcillac

  • Elise Dechannes salon bio vinotours
    Élise Dechannes

    Les Riceys

    Champagne

  • vigneron Vega Aixala
    Vega Aixala

    Celler Vega Aixala

    Catalogne

  • Jean-Christophe-Bersan au salon vinotours
    Jean Christophe Bersan

    Domaine Bersan

    Bourgogne

  • Michel Issaly au salon vinotours
    Sylviane et Michel ISSALY

    Domaine de La Ramaye

    Gaillac

  • famille Guegniard au salon vinotours
    ANNE et MARIE GUEGNIARD

    Domaine de la Bergerie

    Anjou

  • Domaine cret de bine au salon vinotours
    François et Marie Thérèse Subrin

    Domaine Crêt de Bine

    Beaujolais

  • Dorris Mosse au salon vinotours
    Doris MOSSE

    La Chochotte du Boulon

    Luberon

  • ARIANE LESNE au salon vinotours
    Ariane Lesné

    Domaine de Montrieux

    Vendomois

  • PAUL HUMBRECHT

    Domaine Humbrecht

    Alsace

  • Alain Depaire au salon vinotours
    Emeline & Norbert Depaire

    Château Courtey

    bordeaux

  • Michel Abbal au salon vinotours
    Marilou, Marie et Michel Abbal

    Domaine Valambelle

    Faugères

  • Carles Mora Ferrer au salon vinotours
    Carles Mora Ferrer

    Clot de les Soleres

    Catalogne

  • Thierry Daulhiacau salon vinotours
    Isabelle et Thierry Daulhiac

    Château le Payral

    Bergerac

  • Delphine et Christian Nobiron au salon vinotours
    Delphine & Christian Nobiron

    Domaine des Granges

    Loire

  • ERIC UGHETTO au salon vinotours
    Sophie et Eric Ughetto

    Domaine de la Roubine

    Gigondas

  • JEAN JOSEPH AURISSET au salon vinotours
    Régine & Jean-Joseph Aurisset

    Clos Marie-Louise Château Lapuyade

    Jurançon

  • JULIEN THUREL au salon vinotours
    Julien THUREL

    Cidriculteur

  • André Mercier au salon vinotours
    André Mercier

    Domaine Joliette

    Roussillon

Les stands gastronomie sur le salon

  • Carole Roux au salon vinotours
    Carole ROUX

    Ferme du Bloudon

    Drôme

  • S.Thévenet & F.Bauer

    le Safran de la Chapelle Vicomtesse

    Vendome

  • David Audiguet

    La gauloise dorée

    Loire

Les cépages rares du Val de Loire,
trésor de biodiversité

conférence présentée par Agathe LANG, Ingénieure agronome à l’URG-Centre

Vendredi 6 mars à 20h30, entrée gratuite
Salle Maria Callas à la Ville aux Dames

Alors que la diversité des cépages cultivés dans nos vignobles s’est très fortement réduite, les cépages anciens, fruits d’un patient travail hérité de générations de vignerons, attachés à des connaissances et des savoir-faire, représentent un héritage culturel fort.
Quels sont ces cépages rares, dits aussi oubliés ou modestes, et quelle est leur histoire ?
Des viticulteurs passionnés, pionniers et engagés se battent pour préserver cette biodiversité viticole. Pourquoi ?
Comment sauvegarder les cépages rares du Val de Loire ?
Quels sont leurs potentiels et peuvent-ils s’inscrire dans les nouvelles orientations face au changement climatique ou aux évolutions des attentes des consommateurs ?

Découvrez aussi ces cépages rares lors de la dégustation offerte à l’issue de la conférence !

photo conference vinotours

Les ateliers

S’initier à la dégustation

Samedi 7 mars et dimanche 8 mars à 11h, Salle Maria Callas à la Ville aux Dames

Apprenez à qualifier la robe d’un vin, sa couleur, retrouvez des odeurs et des goûts familiers dans un verre. Emeline, du Château Courtey dans le Bordelais, vous invite à ce voyage. Vous respirerez des fioles, goûterez des solutions et tenterez de mettre en pratique les techniques de dégustation sur des vins présents au salon.

Thème de l’atelier 2020 :

Petits et grands défauts du vin: Rejet ou plaisir? A vous de choisir….

Places limitées. Inscription obligatoire par mail ici 
Votre entrée au salon vous donne accès aux ateliers gratuitement.

 

photo ateliers vinotours

Venir au salon

10h à 19h le samedi et de 10h à 18h le dimanche.

Salle Maria Callas
Rue Madeleine Renaud
À La Ville Aux Dames (à 5 km de Tours, 37700)

entrée 5 euros – verre offert – accès à toutes les dégustations

à 10 minutes de Tours

à 1h de Paris par TGV

Amis qui venez par le train, nous pouvons venir vous chercher à la gare, contactez nous !

Petite restauration possible servie toute la journée pour accompagner votre dégustation sur place.

Actualités

UN SALON ANNUEL, MAIS PAS QUE !

En plus de l’organisation du salon des vins bio et naturels, l’association VIN sur VIN est active toute l’année.

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