VinoTours
Salon des vins bio et naturels
5-6 mars 2022
La Ville aux Dames
salle Maria Callas
Prochain salon dans :

Bienvenue au salon VinoTours
Organisé depuis 2008 par le club de dégustation VIN sur VIN, notre salon donne à découvrir aux visiteurs une sélection de vins produits par des vignerons en BIO et NATURELS de la France entière.
VINOTOURS, UNE RENCONTRE POUR AMATEURS DE VINS
Les Tourangeaux le savent : le salon des vins VINOTOURS n’est pas une foire au vin comme il y en a beaucoup. La vingtaine de vignerons qui y sont présents ont tous fait leurs preuves dans les verres et dans leurs vignes. Témoins de la diversité des terroirs français, ils disposent pour la plupart de petites exploitations, produisent des vins naturels, travaillent en bio ou en bio-dynamie.
Les visiteurs de plus en plus nombreux ont fait de ce salon un rendez-vous incontournable. Les vignerons fidèles, reviennent d’année en année pour renouveler le plaisir de partager leur savoir-faire avec des amateurs de vin exigeants.
Bon salon et à bientôt !
Le club œnologie VIN/VIN
Vignerons & Gastronomie
Découvrez tous les exposants présents à VinoTours, coups de cœur pour la qualité de leurs produits et leur prise en considération des questions environnementales. Localisez-les sur la carte en cliquant sur les cibles.
Petite restauration possible servie toute la journée pour accompagner votre dégustation sur place.
NOS VIGNERONS
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Cyrille Sevin
Cheverny
Julien THURELCidriculteur
Les stands gastronomie sur le salon
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Conférence proposée en 2019 (en cours de recherche pour la conférence de l’édition 2022)
Les cépages rares du Val de Loire,
trésor de biodiversitéconférence présentée par Agathe LANG, Ingénieure agronome à l’URG-Centre
Vendredi 6 mars à 20h30, entrée gratuite
Salle Maria Callas à la Ville aux DamesAlors que la diversité des cépages cultivés dans nos vignobles s’est très fortement réduite, les cépages anciens, fruits d’un patient travail hérité de générations de vignerons, attachés à des connaissances et des savoir-faire, représentent un héritage culturel fort.
Quels sont ces cépages rares, dits aussi oubliés ou modestes, et quelle est leur histoire ?
Des viticulteurs passionnés, pionniers et engagés se battent pour préserver cette biodiversité viticole. Pourquoi ?
Comment sauvegarder les cépages rares du Val de Loire ?
Quels sont leurs potentiels et peuvent-ils s’inscrire dans les nouvelles orientations face au changement climatique ou aux évolutions des attentes des consommateurs ?Découvrez aussi ces cépages rares lors de la dégustation offerte à l’issue de la conférence !
Les ateliers
S’initier à la dégustation
Samedi et Dimanche à 11h, pendant le salon
Afin de vous permette d’apprécier les différentes formes de l’astringence, Emeline, du Château Courtey dans le Bordelais, vous propose un atelier entre littérature, initiation chimique et surtout des exercices sensoriels avant la dégustation de vins rouges pédagogiques.
Thème de l’atelier 2022 :
A venir
Places limitées. Inscription obligatoire par mail ici
Votre entrée au salon vous donne accès à l’atelier gratuitement.
Venir au salon
10h à 19h le samedi et 10H à 18h le dimanche.
salle Maria Callas
Rue Madeleine Renaud
À La Ville Aux Dames (à 5 km de Tours, 37700)entrée 5 euros – verre offert – accès à toutes les dégustations
à 10 minutes de Tours
à 1h de Paris par TGV
Amis qui venez par le train, nous pouvons venir vous chercher à la gare, contactez nous !
Actualités
UN SALON ANNUEL, MAIS PAS QUE !
En plus de l’organisation du salon des vins bio et naturels, l’association VIN sur VIN est active toute l’année.
Un de nos vignerons sélectionné pour la ferme préfére des français
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